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主辦機(jī)構(gòu)：法國高美愛博集團(tuán)中國商業(yè)發(fā)展中心 法國SIAL國際食品和飲料展覽會(huì)創(chuàng)建于1964年,每兩年1屆,迄今已有40多年的歷史,現(xiàn)已成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會(huì).自2000年SIAL展移植中國以來,已成功舉辦了02屆,成為中國規(guī)模最大,層次最高,效益最好的國際食品展,是中國乃至亞洲國際食品和飲料第1展. 最具國際化的食品貿(mào)易盛會(huì)-----SIALChina2011共有來自海內(nèi)外76國家和地區(qū)的參展商報(bào)名參展,共1520名展商展出,比2010年增加15%.60000平方米展出面積,19個(gè)海外國家和地區(qū)展團(tuán),眾多海外展商的加盟,1方面反映了食品貿(mào)易全球化的大趨勢,同時(shí)SIALChina再次體現(xiàn)了其高度國際性.SIALChina2011吸引了越來越多的中國展商,國內(nèi)參展商來自28個(gè)中國省市自治區(qū)和多個(gè)國家級(jí)專業(yè)協(xié)會(huì)和機(jī)構(gòu),6大產(chǎn)品專區(qū),6個(gè)國內(nèi)展團(tuán).中國內(nèi)地省區(qū),直轄市和行業(yè)協(xié)會(huì)以展團(tuán)的形式,積極組織國內(nèi)食品企業(yè)參與展會(huì),擴(kuò)大業(yè)務(wù),搜尋商機(jī).農(nóng)業(yè)部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心,中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)以及山東,浙江1如既往組織自己的龍頭企業(yè)集體參展,其中,山東被授予SIALChina2011榮譽(yù)貴賓省.黑龍江,廣東,湖南,上海也組團(tuán)集體亮相本展. 顯著的貿(mào)易效果---SIALChina2011共吸引了33265名專業(yè)觀眾（來自亞洲和全球的買家以及全國的經(jīng)銷商,采購商,零售商,各大超市,酒店等等）前來了解亞洲食品市場的最新資訊和建立新的商務(wù)往來,創(chuàng)造了SIALChina歷史上新的觀眾數(shù)量記錄.參展企業(yè)通過對(duì)展會(huì)的滿意度調(diào)查,SIALChina得到了參展商的充分肯定,2011年現(xiàn)場調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示： 國內(nèi)觀眾對(duì)于2011年展會(huì)的總體滿意度達(dá)到了96%.89%的受訪觀眾表明和參展公司進(jìn)行了洽談,其中71%觀眾和參展公司達(dá)成了合作意向. 93%的海外觀眾對(duì)于展會(huì)總體情況表示滿意或者非常滿意. 展商對(duì)展會(huì)整體滿意度為84%,為近5年最高.95%的展商“可能”和“非常愿意”繼續(xù)參加2012年展會(huì). 為了迎合中國食品行業(yè)的發(fā)展需求,SIALChina為展商定制組織各類活動(dòng)及研討會(huì),從幾個(gè)方面推廣展商產(chǎn)品： -愉悅,營養(yǎng)和創(chuàng)新：烹飪趨勢展示區(qū)/2011亞洲青年希望廚師大賽/食品創(chuàng)新趨勢論壇 -葡萄酒及烈性酒：中國BestBy葡萄酒和烈酒大賽/SIALChina01周年慶祝晚宴/品酒屋/葡萄酒創(chuàng)新論壇 -商貿(mào)合作：SIALChina買家洽談會(huì)/BMP商務(wù)配對(duì)計(jì)劃 --零售及經(jīng)銷區(qū)以及商業(yè)配對(duì)計(jì)劃 -只有在SIALChina展會(huì)上才能享有的商機(jī). -會(huì)見家樂福,麥得龍,西諾迪斯（Sinodis）,3昶商務(wù)（Goodwell）,Spar超市,城市超市（CityShop）聯(lián)華超市,家得利超市等大型零售商和零售商的采購經(jīng)理.
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