5月9-11日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦的“東方糧倉(cāng)杯”第二屆中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)暨2018中國(guó)餐飲品牌日活動(dòng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：博覽會(huì)）在無(wú)錫舉行，會(huì)議發(fā)布了2018中國(guó)餐飲集團(tuán)百?gòu)?qiáng)排名。第六屆CCH廣州國(guó)際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)：CCH廣州餐飲連鎖展）作為合作方，出席并全程參與了活動(dòng)。

博覽會(huì)發(fā)布了2018中國(guó)餐飲集團(tuán)百?gòu)?qiáng)排名。包括正餐集團(tuán)50強(qiáng)、火鍋餐飲集團(tuán)20強(qiáng)、快餐集團(tuán)10強(qiáng)、團(tuán)餐集團(tuán)10強(qiáng)、西餐及休閑餐飲集團(tuán)10強(qiáng)系列榜單。

根據(jù)介紹，該系列榜單源自于《2018中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》，該報(bào)告匯總了全國(guó)不同業(yè)態(tài)餐飲企業(yè)的情況，涉及餐館幾千家，基本是國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)中各業(yè)態(tài)、各區(qū)域的代表性企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)。

前100強(qiáng)集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入超過(guò)2000億元，占全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入5.04%。餐飲業(yè)大眾消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到80%,快餐、團(tuán)餐、火鍋、小吃、商場(chǎng)餐飲、休閑餐飲生意紅火。特色餐飲50強(qiáng)營(yíng)業(yè)額合計(jì)超過(guò)1000億元,杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司以其近60億的營(yíng)收繼續(xù)蟬聯(lián)百?gòu)?qiáng)榜首。
正餐高質(zhì)量、特色化發(fā)展特點(diǎn)明顯；團(tuán)餐成為增長(zhǎng)最快的餐飲業(yè)態(tài)；火鍋品類(lèi)增長(zhǎng)放緩。四川海底撈餐飲股份有限公司成為領(lǐng)軍企業(yè),呷哺呷哺餐飲管理有限公司、成都小龍坎餐飲管理有限公司進(jìn)入前三甲。

 
據(jù)了解，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的第二屆中國(guó)火鍋品牌連鎖加盟大會(huì)暨中國(guó)鍋文國(guó)際火化節(jié)，與第六屆CCH廣州餐飲連鎖展同期舉行。此次無(wú)錫博覽會(huì)，是第六屆CCH廣州餐飲連鎖展全國(guó)推廣宣傳系列活動(dòng)的第11站。此前，成都、武漢、北京、上海等地的相關(guān)行業(yè)展會(huì)、協(xié)會(huì)活動(dòng)及重點(diǎn)品牌企業(yè)里，都留下了第六屆CCH展身影。多渠道、全方位推介項(xiàng)目、影響更多餐飲創(chuàng)投界人士，組委會(huì)正馬不停蹄、全力以赴。