隨著消費(fèi)需求的升級(jí)，消費(fèi)者開(kāi)始要求更便捷、更新鮮、更豐富、高品質(zhì)的生鮮購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。然而，傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈一直存在冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、冷鏈物流尚未形成體系、冷鏈物流市場(chǎng)化程度低、IT信息化能力弱等問(wèn)題。市場(chǎng)上物流運(yùn)輸技術(shù)加上運(yùn)輸各環(huán)節(jié)規(guī)范管理的不足，易導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品腐損嚴(yán)重，運(yùn)輸成本過(guò)高，影響產(chǎn)品品質(zhì)。再加上中間商環(huán)節(jié)過(guò)多，成本一直居高不下。隨著冷藏產(chǎn)品需求、原產(chǎn)地生鮮直發(fā)需求、小規(guī)模高頻訂單增多，新的生鮮零售模式開(kāi)始推動(dòng)生鮮和冷鏈供應(yīng)鏈需求升級(jí)。