我國(guó)連鎖企業(yè)發(fā)展的問題和對(duì)策的畢業(yè)論文要怎么寫?
問:包括我國(guó)連鎖企業(yè)的現(xiàn)狀的概括沒未來發(fā)展的問題!并提出自己的建議!
答:【內(nèi)容提要】連鎖作為一種現(xiàn)代流通經(jīng)營(yíng)方式和組織形式,自90年代初在我國(guó)出現(xiàn)至今,其發(fā)展速度和產(chǎn)生的效果是始料未及的。本文對(duì)我國(guó)連鎖發(fā)展現(xiàn) 狀特征進(jìn)行了概括,梳理了存在的問題和面臨的挑戰(zhàn),從定性和定量方面對(duì)特許連鎖的發(fā)展趨勢(shì)作了分析,并探索特許連鎖進(jìn)一步發(fā)展的對(duì)策。
【關(guān) 鍵 詞】連鎖/連鎖經(jīng)營(yíng)/現(xiàn)代流通
連鎖經(jīng)營(yíng)作為零售商業(yè)的一種形式,首先在美國(guó)產(chǎn)生并發(fā)展起來,以后逐漸傳到歐洲一些資本主義國(guó)家和日本。連鎖經(jīng)營(yíng)憑借其獨(dú)到的優(yōu)越性,在發(fā)達(dá)國(guó)家得到了迅 速地發(fā)展,其銷售額在社會(huì)商品零售總額中的份額均超過30%,美國(guó)更是高達(dá)60%,成為零售業(yè)的主要形式。中國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)從80年代末、90年代初起步, 到現(xiàn)在已進(jìn)入發(fā)展期,其發(fā)展速度和產(chǎn)生的效果是始料未及的,這種現(xiàn)代化、規(guī)范化、組織化程度較高的商業(yè)零售形式很快就為人們所接受,并且已成為流通領(lǐng)域新 的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
一、我國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的現(xiàn)狀
目前,在我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)具有的直營(yíng)連鎖、自由連鎖、特許連鎖三種形式中,已形成以直營(yíng)連鎖為主,連鎖起步發(fā)展的格局。從國(guó)際連鎖業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)來看,當(dāng)直 營(yíng)連鎖發(fā)展到一定規(guī)模,形成自身的品牌和管理模式后,都轉(zhuǎn)向以特許連鎖為主。因?yàn)橹睜I(yíng)連鎖的發(fā)展常受到資金、地域、時(shí)間、地方法規(guī)、稅收等嚴(yán)格限制,很難 適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)環(huán)境,其發(fā)展速度緩慢,所需資金量大,管理難度加大,使總店投資風(fēng)險(xiǎn)增大,如果沒有雄厚的資金做后盾,又不能較快占領(lǐng)市場(chǎng)達(dá)到規(guī)模 經(jīng)濟(jì),就有可能使一些總店發(fā)生嚴(yán)重的資金周轉(zhuǎn)不靈或虧損,有些甚至不得不關(guān)門或出讓。而連鎖是特許者將自己所擁有的商標(biāo)(包括服務(wù)商標(biāo))、商號(hào)、產(chǎn) 品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以連鎖合同的形式授予被特許者使用,被特許者按合同規(guī)定,在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向特許者支付相應(yīng) 的費(fèi)用。很顯然連鎖是一種經(jīng)營(yíng)技巧、業(yè)務(wù)形式的許可,是一種軟體技術(shù)即知識(shí)產(chǎn)權(quán)的授予,它不受資金、地域、時(shí)間等方面的限制,在同一時(shí)間可在任何有消 費(fèi)者群的地域發(fā)展多家,并以低成本小風(fēng)險(xiǎn)的特征迅速擴(kuò)張。
當(dāng)今連鎖作為商業(yè)服務(wù)業(yè)發(fā)展的一個(gè)基本經(jīng)營(yíng)方式,在全球化、國(guó)際化的潮流中正以強(qiáng)勁的勢(shì)頭迅速發(fā)展。美國(guó)近年來社會(huì)零售總額中有近半數(shù)是通過連鎖 方式實(shí)現(xiàn)的,它每8 分鐘就有一家特許加盟店開業(yè),成功率為95%,較其他經(jīng)營(yíng)方式高出數(shù)倍。在日本、新加坡等亞洲國(guó)家,連鎖的發(fā)展勢(shì)頭也很強(qiáng)勁。90年代初,連鎖的 方式進(jìn)入我國(guó),1993年全聚德集團(tuán)成立后,開始探索用連鎖方式發(fā)展分店,隨后華聯(lián)、聯(lián)華、東來順、馬蘭拉面。榮昌洗染等企業(yè)都快速地發(fā)展了特許加盟 店。截至到1998年6月,我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員中有50 家從事連鎖業(yè)務(wù),而大多數(shù)是90年代中期發(fā)展起來的,雖然時(shí)間不長(zhǎng),但發(fā)展較快。
二、連鎖發(fā)展面臨的問題與挑戰(zhàn)
連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)?;瘑栴}。連鎖經(jīng)營(yíng)方式的生命力,在于通過提高企業(yè)的組織化程度和規(guī)模經(jīng)營(yíng),降低成本,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。幾年來我國(guó)連鎖企業(yè)數(shù)量擴(kuò)張速度不 慢,但各家企業(yè)的店鋪開發(fā)很不均衡,許多連鎖企業(yè)店鋪規(guī)模達(dá)不到國(guó)際公認(rèn)的連鎖企業(yè)盈虧點(diǎn)。現(xiàn)在我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模小,全國(guó)平均一個(gè)連鎖企業(yè)擁有店鋪只有 14個(gè),不少連鎖企業(yè)只有三四家店鋪。有資料表明,香港有五六百萬人口,只有四五家超市連鎖公司控制連鎖網(wǎng)點(diǎn)1000多家,平均每家公司擁有店鋪數(shù)200 多個(gè)。 而國(guó)內(nèi)的情況則非如此,以廣州為例,全市25家連鎖企業(yè),平均店鋪數(shù)7.6個(gè)。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前全國(guó)銷售額超過億元的連鎖企業(yè)總數(shù)的比例不足5%,形成了各連 鎖企業(yè)各開各的店鋪,各家都難以發(fā)展更多的店鋪,連鎖店遍地開花,卻都難以形成應(yīng)有規(guī)模的局面。
連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)范化問題。目前我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)不規(guī)范現(xiàn)象普遍存在,主要表現(xiàn)為三個(gè)方面:一是發(fā)展不規(guī)范。近幾年,在政策優(yōu)惠、媒體炒作等誘導(dǎo)下,存在著一哄 而上的發(fā)展態(tài)勢(shì),這本身就是不規(guī)范的表現(xiàn)。因?yàn)?,發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)方式需要有一定的客觀條件,不是所有行業(yè)、企業(yè),地區(qū)都適合辦連鎖。二是運(yùn)作不規(guī)范。連鎖企 業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)范圍必須根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)最小化、利益最大化原則來確定,目前出現(xiàn)的網(wǎng)點(diǎn)布局不合理、市場(chǎng)定位趨同、經(jīng)營(yíng)范圍狹窄等現(xiàn)象,都是運(yùn)作不規(guī) 范的表現(xiàn)。三是管理不規(guī)范。根據(jù)國(guó)際慣例,連鎖企業(yè)的統(tǒng)一配送率要達(dá)到80%以上,而目前我國(guó)大多數(shù)連鎖企業(yè)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的比例只有 30%~60%。在諸多連鎖店中表面連鎖而實(shí)質(zhì)仍是單店操作、各自為政。有些店只是統(tǒng)一了店名、服裝、標(biāo)識(shí),而連鎖的核心,統(tǒng)一采購和配送至今未完成,統(tǒng) 一核算、統(tǒng)一管理也就無從談起。
特許連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展速度與效益的問題。隨著連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展,一些較成熟的連鎖企業(yè)開始嘗試?yán)蒙虣?quán)(如著名商號(hào)、商標(biāo)、專利、商品等)開展特許連鎖,尤其在 餐飲業(yè)和時(shí)裝專業(yè)店發(fā)展速度加快。北京全聚德烤鴨店、天津狗不理包子店、北京皮爾•卡丹時(shí)裝公司等,都采取了連鎖方式。一些大型零售企業(yè)在發(fā)展過程 中,利用知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì),采取連鎖方式開發(fā)分店,以擴(kuò)大規(guī)模。但是,連鎖企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張應(yīng)該是以要效益的擴(kuò)張為前提,是通過規(guī)模擴(kuò)大而降低單位成本,從 而增加收益的經(jīng)濟(jì)模式。因此,企業(yè)的店鋪數(shù)量多并不完全同效益劃等號(hào),如果出現(xiàn)隨著規(guī)模的擴(kuò)張而效益下降的現(xiàn)象就是規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。目前,各家連鎖經(jīng)營(yíng)公司在 同一城市或同一區(qū)域,副食店、糧店自成系統(tǒng),各開各的連鎖店,各編各的連鎖網(wǎng),經(jīng)營(yíng)品種重復(fù)的連鎖店左右為鄰,以鄰為壑,盲目競(jìng)爭(zhēng),雖然店鋪數(shù)量達(dá)到了理論上的盈利規(guī)模,但這樣的店鋪開得越多越不經(jīng)濟(jì)。
連鎖進(jìn)一步發(fā)展的體制制約問題。體制的制約因素主要有:一是條塊分割的行政管理體制形成連鎖跨地區(qū)、跨部門、跨所有制建分店的阻力,各地區(qū)、各部 門的利益沖突難以調(diào)和,企業(yè)便無法按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求合理配置資源,無法根據(jù)連鎖的本質(zhì)要求實(shí)行統(tǒng)一管理,很難形成合理布局和合理規(guī)模,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)被人為 的限制在一定地區(qū)或部門之內(nèi)發(fā)展。其結(jié)果是各連鎖企業(yè)各行其是,在同一區(qū)域內(nèi)重復(fù)建設(shè),誰也上不了規(guī)模。二是企業(yè)缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在動(dòng)力。企業(yè)發(fā)展的內(nèi)部 效益動(dòng)力,來自建立科學(xué)合理的法人治理結(jié)構(gòu),來自講求效率的企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制,而相當(dāng)一部分企業(yè)受傳統(tǒng)體制的影響,缺乏自我發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力,于是發(fā)展規(guī)模停滯 不前。三是物流環(huán)境難以保證連鎖店統(tǒng)一配送的技術(shù)要求,如配送中心的倉儲(chǔ)、運(yùn)輸設(shè)備建設(shè)滯后,電子化標(biāo)準(zhǔn)化工程建設(shè)不配套,產(chǎn)品的質(zhì)量、包裝的標(biāo)準(zhǔn)化程度 不高等。
三、我國(guó)連鎖發(fā)展趨勢(shì)的展望
連鎖將成為我國(guó)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。奈斯比特把連鎖稱為“二十一世紀(jì)最主要的商業(yè)經(jīng)營(yíng)形式”。連鎖發(fā)展?jié)摿薮?、前景廣闊。世界各國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng) 業(yè)額已占整個(gè)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的40%~50%,而我國(guó)只有2%,上海也僅僅只有12%,還有巨大的潛力可挖掘。目前,連鎖對(duì)我國(guó)超市和老子號(hào)餐飲 業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用,如蘭州馬蘭拉面快餐有限責(zé)任公司的“馬蘭拉面萬家連鎖工程”,計(jì)劃用10年時(shí)間,建立20000家特許加盟馬蘭連鎖店。 經(jīng)過近一年的努力,“馬蘭拉面萬家連鎖工程”初見成效,該公司已在北京、上海等地建立直營(yíng)店50多家,在全國(guó)建立加盟店300多家, 各店經(jīng)營(yíng)情況良好,經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)顯著。其他領(lǐng)域如家電、干洗、醫(yī)藥保健、家政服務(wù)、美容美發(fā)等行業(yè)也利用連鎖方式獲得超常規(guī)發(fā)展,鐵路、郵政、石化、 煙草、醫(yī)藥等國(guó)家壟斷性行業(yè)也開始探索連鎖方式。此外,連鎖在創(chuàng)造滿足新的消費(fèi)需求、擴(kuò)大內(nèi)需、安置就業(yè)、穩(wěn)定社會(huì)等方面均發(fā)揮著重要作用,可以 預(yù)見,連鎖必然成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
連鎖將是連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主要內(nèi)容。在連鎖經(jīng)營(yíng)的形式中,國(guó)際上最為流行的形式是連鎖。它既集中了直營(yíng)連鎖(正規(guī)連鎖)總部具有的強(qiáng)有力的控制力和自由連鎖具有的獨(dú)立資本、經(jīng)營(yíng)才能以及經(jīng)營(yíng)積極性的長(zhǎng)處,又集中了各方面精明強(qiáng)干的專家,組成連鎖總部,連鎖總部以一對(duì)一的合同方式,向加盟者銷售成套的經(jīng)營(yíng)成功的技巧,并限制和確保加盟者在一定區(qū)域內(nèi)的壟斷使用權(quán)。因此,很多企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模后,都轉(zhuǎn)向連鎖。連鎖已成為最具發(fā)展?jié)摿Φ倪B鎖經(jīng)營(yíng)形式。
連鎖已成為開拓農(nóng)村市場(chǎng)的有效形式。開拓市場(chǎng),重點(diǎn)是開拓農(nóng)村市場(chǎng)。連鎖以其特有的經(jīng)營(yíng)機(jī)制、擴(kuò)張功能、網(wǎng)絡(luò)體系向農(nóng)村市場(chǎng)延伸,隨著連鎖企業(yè)的發(fā)展,一些企業(yè)已把零售和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)從中心城市向中小城市延 伸,向縣城和集鎮(zhèn)發(fā)展。連鎖企業(yè)向周邊地區(qū)特別是農(nóng)村市場(chǎng)擴(kuò)張,拓展了農(nóng)村市場(chǎng),滿足了農(nóng)村廣大消費(fèi)者的需要,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)的發(fā)展。如廣東東莞美佳超 市的38個(gè)店鋪中有31個(gè)開設(shè)在農(nóng)村,其銷售額有84%以上來自鄉(xiāng)鎮(zhèn)的店鋪。實(shí)踐證明,連鎖在農(nóng)村有廣闊的發(fā)展前景。
連鎖廣泛地使用先進(jìn)的管理方法和營(yíng)銷策略。連鎖打破了傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式和工商、農(nóng)商、批零關(guān)系,本著“共學(xué)一個(gè)技術(shù),共做一個(gè)產(chǎn)品,共享一個(gè)名牌, 共獲豐厚利潤(rùn)”,使其經(jīng)營(yíng)方式發(fā)生了根本變化,尤其是一批品牌專賣店,以廠家為龍頭,與代理商相結(jié)合,采用連鎖方式,在全國(guó)已形成連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。如上 海桑塔納、一汽大眾、李寧體育用品、中華自行車、鄂爾多斯羊絨衫,深圳海王藥業(yè)、北京百花鞋業(yè)等企業(yè),并且也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
連鎖成為企業(yè)擴(kuò)張的主要手段。連鎖對(duì)盟主來說是一本萬利的事,即一個(gè)本錢(以企業(yè)的產(chǎn)品品牌、經(jīng)營(yíng)模式方式特許)一萬次被利用,利用一次,賺一次 錢,擴(kuò)大一次規(guī)模,實(shí)現(xiàn)低成本小風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)張。連鎖對(duì)加盟者來說是萬利一本,就是說源源不斷的利潤(rùn)來自投資一個(gè)本錢,即購買一個(gè)成功的連鎖模式。他不 必“摸著石頭過河”,也不必品嘗“失敗是成功之母”的酸果,花錢直接享受他人成功的經(jīng)營(yíng)模式即可,大大地降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。因而,不少企業(yè)在城市市場(chǎng)相對(duì)飽 和的情況下,開始以連鎖方式由城市向 周邊地區(qū)延伸和擴(kuò)張。在長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、膠東半島等發(fā)達(dá)地區(qū),一些連鎖企業(yè)有半數(shù)以特許方式在縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設(shè)店鋪。上海聯(lián)華超市、上海華聯(lián)超市、 廣東東莞美佳超市,山東吉客隆等企業(yè),就是通過連鎖方式,利用自己的商譽(yù)、經(jīng)營(yíng)技術(shù)及商品采購優(yōu)勢(shì)向周邊地區(qū)擴(kuò)展。
四、發(fā)展連鎖的若干建議
21世紀(jì)將是我國(guó)流通業(yè)大變革、大發(fā)展的時(shí)代。發(fā)展特許連鎖是一項(xiàng)緊迫而重要的任務(wù),為使特許連鎖盡快駛?cè)氚l(fā)展的快車道,還需要作好以下工作:
建立和完善連鎖的有關(guān)法律法規(guī)。隨著特許連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展,越來越多的商家意識(shí)到了這種經(jīng)營(yíng)方式的潛力,紛紛涌入連鎖的大軍之中。然而,除了《商業(yè) 連鎖管理辦法》外,我國(guó)目前還沒有專門的法律對(duì)連鎖進(jìn)行規(guī)范,加之理論研究的滯后,使得許多從事連鎖的企業(yè)在運(yùn)作過程中遇到了各種各樣的法律 問題。如商標(biāo)、專利和專利技術(shù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、商業(yè)秘密、知名商品等的保護(hù)問題以及連鎖中存在的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)問題。因此,亟需建立和完善我國(guó)的法律體系,出 臺(tái)有關(guān)連鎖領(lǐng)域的政策及相關(guān)法律法規(guī),維護(hù)加盟雙方合法利益,保證健康發(fā)展。此外,還要認(rèn)真研究現(xiàn)有法律對(duì)連鎖的適用問題,包括商號(hào)登記、商標(biāo)及專利的保護(hù)。還要積極培育各種中介服務(wù)機(jī)構(gòu),包括咨詢、策劃、培訓(xùn)、訂貨、配送、信息及法律服務(wù)等,為連鎖的發(fā)展創(chuàng)造必要的條件,從而使我國(guó)連鎖駛?cè)氚l(fā)展正軌。
積極培養(yǎng)連鎖事業(yè)的專門人才。連鎖是一種商業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的許可,它涉及到商業(yè)、工業(yè)、科技、法律、管理,有時(shí)甚至包括農(nóng)業(yè)等諸多領(lǐng)域,亟需連鎖 的專門人才。我國(guó)已培養(yǎng)了一批懂知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專門人才,但是,既懂知識(shí)產(chǎn)權(quán)又懂商業(yè)、服務(wù)業(yè)的人才則很少。為了使特許連鎖事業(yè)的健康發(fā)展,建議有關(guān)部門有計(jì) 劃地選派一些懂商業(yè)的人,學(xué)習(xí)有關(guān)的連鎖所涉及的法律知識(shí),也可選派一些懂知識(shí)產(chǎn)權(quán)的人,學(xué)習(xí)有關(guān)商業(yè)管理方面的知識(shí),必要時(shí)派專門人才到國(guó)外去進(jìn) 修,以彌補(bǔ)人才的欠缺。要制定培訓(xùn)計(jì)劃,采取多種形式和渠道,動(dòng)員各方面的力量舉辦培訓(xùn)班,組織考察學(xué)習(xí),利用各種傳播媒介,普及連鎖知識(shí),有條件的大學(xué)可設(shè)置連鎖專業(yè)逐漸培養(yǎng)一支高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理者隊(duì)伍和專門人才。
加快連鎖管理規(guī)范化、制度手冊(cè)化建設(shè),提高經(jīng)營(yíng)組織化程度。連鎖科學(xué)發(fā)展的關(guān)鍵在于建立一套高效率的商流和物流系統(tǒng)實(shí)行規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù), 特別是在特許企業(yè)內(nèi)部形成規(guī)范化管理,是連鎖發(fā)展的基礎(chǔ),離開規(guī)范,就不可能有真正意義上的連鎖經(jīng)營(yíng),不可能產(chǎn)生規(guī)模優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效益。因此,特許連鎖 企業(yè)在擴(kuò)大組織規(guī)模,發(fā)展加盟店,開展日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)當(dāng)中,無論是企業(yè)的決策層、管理層,還是一般的業(yè)務(wù)操作人員,都要堅(jiān)持規(guī)范化管理。為此,企業(yè)要建立嚴(yán) 格的統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一企業(yè)形象、統(tǒng)一營(yíng)銷等管理制度,強(qiáng)化連鎖企業(yè)內(nèi)部管理機(jī)制、完善連鎖企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督保障機(jī)制,堅(jiān)持“以人為本、教育在先”的原 則,連鎖的科學(xué)管理必須形成可以傳授的系統(tǒng)性知識(shí),形成一整套專業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的適用技術(shù)。其專業(yè)化可使企業(yè)的管理活動(dòng)成為一種分工進(jìn)行的、連 續(xù)的過程;其規(guī)范化可作為一整套的制度,規(guī)定了每個(gè)人在企業(yè)中的行為規(guī)范,其標(biāo)準(zhǔn)化使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)、經(jīng)營(yíng)過程、管理制度成為一種可繼承的機(jī)能,從而保證 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的連續(xù)性和一致性。
制度手冊(cè)化有利于建立連鎖企業(yè)管理制度體系,關(guān)系到每個(gè)連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平和未來發(fā)展,它覆蓋企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié),使之操作起來簡(jiǎn)便易行,同時(shí)又有規(guī) 范的作用,是企業(yè)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶和寶貴的無形資產(chǎn)。當(dāng)連鎖店快速擴(kuò)張時(shí),制度手冊(cè)化能使員工步調(diào)一致,統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量。制度手冊(cè)化是連鎖發(fā)展的必然 結(jié)果。
要進(jìn)一步提高連鎖組織化程度。隨著連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展,其組織化提高的程度和經(jīng)營(yíng)效益是連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的基本取向。為此,多數(shù)企業(yè)都開始重視其連鎖經(jīng)營(yíng)組織 化問題,并通過多種途徑提高連鎖經(jīng)營(yíng)的組織化程度,以適應(yīng)更趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。為連鎖發(fā)展創(chuàng)造良好的宏觀環(huán)境。為了推動(dòng)連鎖的發(fā)展各級(jí)政府應(yīng)在信 貸、稅收、網(wǎng)點(diǎn)用房、經(jīng)營(yíng)商品、簡(jiǎn)化工商登記等方面給予大力支持。要充分發(fā)揮連鎖協(xié)會(huì)“組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)、管理、自律”的功能作用,使其承上啟下,成為溝 通連鎖企業(yè)與政府部門的橋梁,為連鎖的正常運(yùn)行創(chuàng)造良好的外部條件。此外,積極借鑒國(guó)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),探索中外合資合作發(fā)展連鎖的路子,支持我 國(guó)連鎖企業(yè)走出國(guó)門,發(fā)展跨國(guó)經(jīng)營(yíng),推動(dòng)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。
【關(guān) 鍵 詞】連鎖/連鎖經(jīng)營(yíng)/現(xiàn)代流通
連鎖經(jīng)營(yíng)作為零售商業(yè)的一種形式,首先在美國(guó)產(chǎn)生并發(fā)展起來,以后逐漸傳到歐洲一些資本主義國(guó)家和日本。連鎖經(jīng)營(yíng)憑借其獨(dú)到的優(yōu)越性,在發(fā)達(dá)國(guó)家得到了迅 速地發(fā)展,其銷售額在社會(huì)商品零售總額中的份額均超過30%,美國(guó)更是高達(dá)60%,成為零售業(yè)的主要形式。中國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)從80年代末、90年代初起步, 到現(xiàn)在已進(jìn)入發(fā)展期,其發(fā)展速度和產(chǎn)生的效果是始料未及的,這種現(xiàn)代化、規(guī)范化、組織化程度較高的商業(yè)零售形式很快就為人們所接受,并且已成為流通領(lǐng)域新 的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
一、我國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的現(xiàn)狀
目前,在我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)具有的直營(yíng)連鎖、自由連鎖、特許連鎖三種形式中,已形成以直營(yíng)連鎖為主,連鎖起步發(fā)展的格局。從國(guó)際連鎖業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)來看,當(dāng)直 營(yíng)連鎖發(fā)展到一定規(guī)模,形成自身的品牌和管理模式后,都轉(zhuǎn)向以特許連鎖為主。因?yàn)橹睜I(yíng)連鎖的發(fā)展常受到資金、地域、時(shí)間、地方法規(guī)、稅收等嚴(yán)格限制,很難 適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)環(huán)境,其發(fā)展速度緩慢,所需資金量大,管理難度加大,使總店投資風(fēng)險(xiǎn)增大,如果沒有雄厚的資金做后盾,又不能較快占領(lǐng)市場(chǎng)達(dá)到規(guī)模 經(jīng)濟(jì),就有可能使一些總店發(fā)生嚴(yán)重的資金周轉(zhuǎn)不靈或虧損,有些甚至不得不關(guān)門或出讓。而連鎖是特許者將自己所擁有的商標(biāo)(包括服務(wù)商標(biāo))、商號(hào)、產(chǎn) 品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以連鎖合同的形式授予被特許者使用,被特許者按合同規(guī)定,在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向特許者支付相應(yīng) 的費(fèi)用。很顯然連鎖是一種經(jīng)營(yíng)技巧、業(yè)務(wù)形式的許可,是一種軟體技術(shù)即知識(shí)產(chǎn)權(quán)的授予,它不受資金、地域、時(shí)間等方面的限制,在同一時(shí)間可在任何有消 費(fèi)者群的地域發(fā)展多家,并以低成本小風(fēng)險(xiǎn)的特征迅速擴(kuò)張。
當(dāng)今連鎖作為商業(yè)服務(wù)業(yè)發(fā)展的一個(gè)基本經(jīng)營(yíng)方式,在全球化、國(guó)際化的潮流中正以強(qiáng)勁的勢(shì)頭迅速發(fā)展。美國(guó)近年來社會(huì)零售總額中有近半數(shù)是通過連鎖 方式實(shí)現(xiàn)的,它每8 分鐘就有一家特許加盟店開業(yè),成功率為95%,較其他經(jīng)營(yíng)方式高出數(shù)倍。在日本、新加坡等亞洲國(guó)家,連鎖的發(fā)展勢(shì)頭也很強(qiáng)勁。90年代初,連鎖的 方式進(jìn)入我國(guó),1993年全聚德集團(tuán)成立后,開始探索用連鎖方式發(fā)展分店,隨后華聯(lián)、聯(lián)華、東來順、馬蘭拉面。榮昌洗染等企業(yè)都快速地發(fā)展了特許加盟 店。截至到1998年6月,我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員中有50 家從事連鎖業(yè)務(wù),而大多數(shù)是90年代中期發(fā)展起來的,雖然時(shí)間不長(zhǎng),但發(fā)展較快。
二、連鎖發(fā)展面臨的問題與挑戰(zhàn)
連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)?;瘑栴}。連鎖經(jīng)營(yíng)方式的生命力,在于通過提高企業(yè)的組織化程度和規(guī)模經(jīng)營(yíng),降低成本,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。幾年來我國(guó)連鎖企業(yè)數(shù)量擴(kuò)張速度不 慢,但各家企業(yè)的店鋪開發(fā)很不均衡,許多連鎖企業(yè)店鋪規(guī)模達(dá)不到國(guó)際公認(rèn)的連鎖企業(yè)盈虧點(diǎn)。現(xiàn)在我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模小,全國(guó)平均一個(gè)連鎖企業(yè)擁有店鋪只有 14個(gè),不少連鎖企業(yè)只有三四家店鋪。有資料表明,香港有五六百萬人口,只有四五家超市連鎖公司控制連鎖網(wǎng)點(diǎn)1000多家,平均每家公司擁有店鋪數(shù)200 多個(gè)。 而國(guó)內(nèi)的情況則非如此,以廣州為例,全市25家連鎖企業(yè),平均店鋪數(shù)7.6個(gè)。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前全國(guó)銷售額超過億元的連鎖企業(yè)總數(shù)的比例不足5%,形成了各連 鎖企業(yè)各開各的店鋪,各家都難以發(fā)展更多的店鋪,連鎖店遍地開花,卻都難以形成應(yīng)有規(guī)模的局面。
連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)范化問題。目前我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)不規(guī)范現(xiàn)象普遍存在,主要表現(xiàn)為三個(gè)方面:一是發(fā)展不規(guī)范。近幾年,在政策優(yōu)惠、媒體炒作等誘導(dǎo)下,存在著一哄 而上的發(fā)展態(tài)勢(shì),這本身就是不規(guī)范的表現(xiàn)。因?yàn)?,發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)方式需要有一定的客觀條件,不是所有行業(yè)、企業(yè),地區(qū)都適合辦連鎖。二是運(yùn)作不規(guī)范。連鎖企 業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)范圍必須根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)最小化、利益最大化原則來確定,目前出現(xiàn)的網(wǎng)點(diǎn)布局不合理、市場(chǎng)定位趨同、經(jīng)營(yíng)范圍狹窄等現(xiàn)象,都是運(yùn)作不規(guī) 范的表現(xiàn)。三是管理不規(guī)范。根據(jù)國(guó)際慣例,連鎖企業(yè)的統(tǒng)一配送率要達(dá)到80%以上,而目前我國(guó)大多數(shù)連鎖企業(yè)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的比例只有 30%~60%。在諸多連鎖店中表面連鎖而實(shí)質(zhì)仍是單店操作、各自為政。有些店只是統(tǒng)一了店名、服裝、標(biāo)識(shí),而連鎖的核心,統(tǒng)一采購和配送至今未完成,統(tǒng) 一核算、統(tǒng)一管理也就無從談起。
特許連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展速度與效益的問題。隨著連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展,一些較成熟的連鎖企業(yè)開始嘗試?yán)蒙虣?quán)(如著名商號(hào)、商標(biāo)、專利、商品等)開展特許連鎖,尤其在 餐飲業(yè)和時(shí)裝專業(yè)店發(fā)展速度加快。北京全聚德烤鴨店、天津狗不理包子店、北京皮爾•卡丹時(shí)裝公司等,都采取了連鎖方式。一些大型零售企業(yè)在發(fā)展過程 中,利用知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì),采取連鎖方式開發(fā)分店,以擴(kuò)大規(guī)模。但是,連鎖企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張應(yīng)該是以要效益的擴(kuò)張為前提,是通過規(guī)模擴(kuò)大而降低單位成本,從 而增加收益的經(jīng)濟(jì)模式。因此,企業(yè)的店鋪數(shù)量多并不完全同效益劃等號(hào),如果出現(xiàn)隨著規(guī)模的擴(kuò)張而效益下降的現(xiàn)象就是規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。目前,各家連鎖經(jīng)營(yíng)公司在 同一城市或同一區(qū)域,副食店、糧店自成系統(tǒng),各開各的連鎖店,各編各的連鎖網(wǎng),經(jīng)營(yíng)品種重復(fù)的連鎖店左右為鄰,以鄰為壑,盲目競(jìng)爭(zhēng),雖然店鋪數(shù)量達(dá)到了理論上的盈利規(guī)模,但這樣的店鋪開得越多越不經(jīng)濟(jì)。
連鎖進(jìn)一步發(fā)展的體制制約問題。體制的制約因素主要有:一是條塊分割的行政管理體制形成連鎖跨地區(qū)、跨部門、跨所有制建分店的阻力,各地區(qū)、各部 門的利益沖突難以調(diào)和,企業(yè)便無法按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求合理配置資源,無法根據(jù)連鎖的本質(zhì)要求實(shí)行統(tǒng)一管理,很難形成合理布局和合理規(guī)模,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)被人為 的限制在一定地區(qū)或部門之內(nèi)發(fā)展。其結(jié)果是各連鎖企業(yè)各行其是,在同一區(qū)域內(nèi)重復(fù)建設(shè),誰也上不了規(guī)模。二是企業(yè)缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在動(dòng)力。企業(yè)發(fā)展的內(nèi)部 效益動(dòng)力,來自建立科學(xué)合理的法人治理結(jié)構(gòu),來自講求效率的企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制,而相當(dāng)一部分企業(yè)受傳統(tǒng)體制的影響,缺乏自我發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力,于是發(fā)展規(guī)模停滯 不前。三是物流環(huán)境難以保證連鎖店統(tǒng)一配送的技術(shù)要求,如配送中心的倉儲(chǔ)、運(yùn)輸設(shè)備建設(shè)滯后,電子化標(biāo)準(zhǔn)化工程建設(shè)不配套,產(chǎn)品的質(zhì)量、包裝的標(biāo)準(zhǔn)化程度 不高等。
三、我國(guó)連鎖發(fā)展趨勢(shì)的展望
連鎖將成為我國(guó)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。奈斯比特把連鎖稱為“二十一世紀(jì)最主要的商業(yè)經(jīng)營(yíng)形式”。連鎖發(fā)展?jié)摿薮?、前景廣闊。世界各國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng) 業(yè)額已占整個(gè)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的40%~50%,而我國(guó)只有2%,上海也僅僅只有12%,還有巨大的潛力可挖掘。目前,連鎖對(duì)我國(guó)超市和老子號(hào)餐飲 業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用,如蘭州馬蘭拉面快餐有限責(zé)任公司的“馬蘭拉面萬家連鎖工程”,計(jì)劃用10年時(shí)間,建立20000家特許加盟馬蘭連鎖店。 經(jīng)過近一年的努力,“馬蘭拉面萬家連鎖工程”初見成效,該公司已在北京、上海等地建立直營(yíng)店50多家,在全國(guó)建立加盟店300多家, 各店經(jīng)營(yíng)情況良好,經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)顯著。其他領(lǐng)域如家電、干洗、醫(yī)藥保健、家政服務(wù)、美容美發(fā)等行業(yè)也利用連鎖方式獲得超常規(guī)發(fā)展,鐵路、郵政、石化、 煙草、醫(yī)藥等國(guó)家壟斷性行業(yè)也開始探索連鎖方式。此外,連鎖在創(chuàng)造滿足新的消費(fèi)需求、擴(kuò)大內(nèi)需、安置就業(yè)、穩(wěn)定社會(huì)等方面均發(fā)揮著重要作用,可以 預(yù)見,連鎖必然成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
連鎖將是連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主要內(nèi)容。在連鎖經(jīng)營(yíng)的形式中,國(guó)際上最為流行的形式是連鎖。它既集中了直營(yíng)連鎖(正規(guī)連鎖)總部具有的強(qiáng)有力的控制力和自由連鎖具有的獨(dú)立資本、經(jīng)營(yíng)才能以及經(jīng)營(yíng)積極性的長(zhǎng)處,又集中了各方面精明強(qiáng)干的專家,組成連鎖總部,連鎖總部以一對(duì)一的合同方式,向加盟者銷售成套的經(jīng)營(yíng)成功的技巧,并限制和確保加盟者在一定區(qū)域內(nèi)的壟斷使用權(quán)。因此,很多企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模后,都轉(zhuǎn)向連鎖。連鎖已成為最具發(fā)展?jié)摿Φ倪B鎖經(jīng)營(yíng)形式。
連鎖已成為開拓農(nóng)村市場(chǎng)的有效形式。開拓市場(chǎng),重點(diǎn)是開拓農(nóng)村市場(chǎng)。連鎖以其特有的經(jīng)營(yíng)機(jī)制、擴(kuò)張功能、網(wǎng)絡(luò)體系向農(nóng)村市場(chǎng)延伸,隨著連鎖企業(yè)的發(fā)展,一些企業(yè)已把零售和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)從中心城市向中小城市延 伸,向縣城和集鎮(zhèn)發(fā)展。連鎖企業(yè)向周邊地區(qū)特別是農(nóng)村市場(chǎng)擴(kuò)張,拓展了農(nóng)村市場(chǎng),滿足了農(nóng)村廣大消費(fèi)者的需要,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)的發(fā)展。如廣東東莞美佳超 市的38個(gè)店鋪中有31個(gè)開設(shè)在農(nóng)村,其銷售額有84%以上來自鄉(xiāng)鎮(zhèn)的店鋪。實(shí)踐證明,連鎖在農(nóng)村有廣闊的發(fā)展前景。
連鎖廣泛地使用先進(jìn)的管理方法和營(yíng)銷策略。連鎖打破了傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式和工商、農(nóng)商、批零關(guān)系,本著“共學(xué)一個(gè)技術(shù),共做一個(gè)產(chǎn)品,共享一個(gè)名牌, 共獲豐厚利潤(rùn)”,使其經(jīng)營(yíng)方式發(fā)生了根本變化,尤其是一批品牌專賣店,以廠家為龍頭,與代理商相結(jié)合,采用連鎖方式,在全國(guó)已形成連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。如上 海桑塔納、一汽大眾、李寧體育用品、中華自行車、鄂爾多斯羊絨衫,深圳海王藥業(yè)、北京百花鞋業(yè)等企業(yè),并且也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
連鎖成為企業(yè)擴(kuò)張的主要手段。連鎖對(duì)盟主來說是一本萬利的事,即一個(gè)本錢(以企業(yè)的產(chǎn)品品牌、經(jīng)營(yíng)模式方式特許)一萬次被利用,利用一次,賺一次 錢,擴(kuò)大一次規(guī)模,實(shí)現(xiàn)低成本小風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)張。連鎖對(duì)加盟者來說是萬利一本,就是說源源不斷的利潤(rùn)來自投資一個(gè)本錢,即購買一個(gè)成功的連鎖模式。他不 必“摸著石頭過河”,也不必品嘗“失敗是成功之母”的酸果,花錢直接享受他人成功的經(jīng)營(yíng)模式即可,大大地降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。因而,不少企業(yè)在城市市場(chǎng)相對(duì)飽 和的情況下,開始以連鎖方式由城市向 周邊地區(qū)延伸和擴(kuò)張。在長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、膠東半島等發(fā)達(dá)地區(qū),一些連鎖企業(yè)有半數(shù)以特許方式在縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設(shè)店鋪。上海聯(lián)華超市、上海華聯(lián)超市、 廣東東莞美佳超市,山東吉客隆等企業(yè),就是通過連鎖方式,利用自己的商譽(yù)、經(jīng)營(yíng)技術(shù)及商品采購優(yōu)勢(shì)向周邊地區(qū)擴(kuò)展。
四、發(fā)展連鎖的若干建議
21世紀(jì)將是我國(guó)流通業(yè)大變革、大發(fā)展的時(shí)代。發(fā)展特許連鎖是一項(xiàng)緊迫而重要的任務(wù),為使特許連鎖盡快駛?cè)氚l(fā)展的快車道,還需要作好以下工作:
建立和完善連鎖的有關(guān)法律法規(guī)。隨著特許連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展,越來越多的商家意識(shí)到了這種經(jīng)營(yíng)方式的潛力,紛紛涌入連鎖的大軍之中。然而,除了《商業(yè) 連鎖管理辦法》外,我國(guó)目前還沒有專門的法律對(duì)連鎖進(jìn)行規(guī)范,加之理論研究的滯后,使得許多從事連鎖的企業(yè)在運(yùn)作過程中遇到了各種各樣的法律 問題。如商標(biāo)、專利和專利技術(shù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、商業(yè)秘密、知名商品等的保護(hù)問題以及連鎖中存在的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)問題。因此,亟需建立和完善我國(guó)的法律體系,出 臺(tái)有關(guān)連鎖領(lǐng)域的政策及相關(guān)法律法規(guī),維護(hù)加盟雙方合法利益,保證健康發(fā)展。此外,還要認(rèn)真研究現(xiàn)有法律對(duì)連鎖的適用問題,包括商號(hào)登記、商標(biāo)及專利的保護(hù)。還要積極培育各種中介服務(wù)機(jī)構(gòu),包括咨詢、策劃、培訓(xùn)、訂貨、配送、信息及法律服務(wù)等,為連鎖的發(fā)展創(chuàng)造必要的條件,從而使我國(guó)連鎖駛?cè)氚l(fā)展正軌。
積極培養(yǎng)連鎖事業(yè)的專門人才。連鎖是一種商業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的許可,它涉及到商業(yè)、工業(yè)、科技、法律、管理,有時(shí)甚至包括農(nóng)業(yè)等諸多領(lǐng)域,亟需連鎖 的專門人才。我國(guó)已培養(yǎng)了一批懂知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專門人才,但是,既懂知識(shí)產(chǎn)權(quán)又懂商業(yè)、服務(wù)業(yè)的人才則很少。為了使特許連鎖事業(yè)的健康發(fā)展,建議有關(guān)部門有計(jì) 劃地選派一些懂商業(yè)的人,學(xué)習(xí)有關(guān)的連鎖所涉及的法律知識(shí),也可選派一些懂知識(shí)產(chǎn)權(quán)的人,學(xué)習(xí)有關(guān)商業(yè)管理方面的知識(shí),必要時(shí)派專門人才到國(guó)外去進(jìn) 修,以彌補(bǔ)人才的欠缺。要制定培訓(xùn)計(jì)劃,采取多種形式和渠道,動(dòng)員各方面的力量舉辦培訓(xùn)班,組織考察學(xué)習(xí),利用各種傳播媒介,普及連鎖知識(shí),有條件的大學(xué)可設(shè)置連鎖專業(yè)逐漸培養(yǎng)一支高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理者隊(duì)伍和專門人才。
加快連鎖管理規(guī)范化、制度手冊(cè)化建設(shè),提高經(jīng)營(yíng)組織化程度。連鎖科學(xué)發(fā)展的關(guān)鍵在于建立一套高效率的商流和物流系統(tǒng)實(shí)行規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù), 特別是在特許企業(yè)內(nèi)部形成規(guī)范化管理,是連鎖發(fā)展的基礎(chǔ),離開規(guī)范,就不可能有真正意義上的連鎖經(jīng)營(yíng),不可能產(chǎn)生規(guī)模優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效益。因此,特許連鎖 企業(yè)在擴(kuò)大組織規(guī)模,發(fā)展加盟店,開展日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)當(dāng)中,無論是企業(yè)的決策層、管理層,還是一般的業(yè)務(wù)操作人員,都要堅(jiān)持規(guī)范化管理。為此,企業(yè)要建立嚴(yán) 格的統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一企業(yè)形象、統(tǒng)一營(yíng)銷等管理制度,強(qiáng)化連鎖企業(yè)內(nèi)部管理機(jī)制、完善連鎖企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督保障機(jī)制,堅(jiān)持“以人為本、教育在先”的原 則,連鎖的科學(xué)管理必須形成可以傳授的系統(tǒng)性知識(shí),形成一整套專業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的適用技術(shù)。其專業(yè)化可使企業(yè)的管理活動(dòng)成為一種分工進(jìn)行的、連 續(xù)的過程;其規(guī)范化可作為一整套的制度,規(guī)定了每個(gè)人在企業(yè)中的行為規(guī)范,其標(biāo)準(zhǔn)化使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)、經(jīng)營(yíng)過程、管理制度成為一種可繼承的機(jī)能,從而保證 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的連續(xù)性和一致性。
制度手冊(cè)化有利于建立連鎖企業(yè)管理制度體系,關(guān)系到每個(gè)連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平和未來發(fā)展,它覆蓋企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié),使之操作起來簡(jiǎn)便易行,同時(shí)又有規(guī) 范的作用,是企業(yè)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶和寶貴的無形資產(chǎn)。當(dāng)連鎖店快速擴(kuò)張時(shí),制度手冊(cè)化能使員工步調(diào)一致,統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量。制度手冊(cè)化是連鎖發(fā)展的必然 結(jié)果。
要進(jìn)一步提高連鎖組織化程度。隨著連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展,其組織化提高的程度和經(jīng)營(yíng)效益是連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的基本取向。為此,多數(shù)企業(yè)都開始重視其連鎖經(jīng)營(yíng)組織 化問題,并通過多種途徑提高連鎖經(jīng)營(yíng)的組織化程度,以適應(yīng)更趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。為連鎖發(fā)展創(chuàng)造良好的宏觀環(huán)境。為了推動(dòng)連鎖的發(fā)展各級(jí)政府應(yīng)在信 貸、稅收、網(wǎng)點(diǎn)用房、經(jīng)營(yíng)商品、簡(jiǎn)化工商登記等方面給予大力支持。要充分發(fā)揮連鎖協(xié)會(huì)“組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)、管理、自律”的功能作用,使其承上啟下,成為溝 通連鎖企業(yè)與政府部門的橋梁,為連鎖的正常運(yùn)行創(chuàng)造良好的外部條件。此外,積極借鑒國(guó)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),探索中外合資合作發(fā)展連鎖的路子,支持我 國(guó)連鎖企業(yè)走出國(guó)門,發(fā)展跨國(guó)經(jīng)營(yíng),推動(dòng)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。