理由1(展會說明):
一般1頭高檔牛能出45%的高檔肉，15%的最高檔肉（不超過20%）。

理由2(展會展望):
為了繼續(xù)推進中國高端牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、豐富我國高端牛羊肉的產(chǎn)品種類，提升行業(yè)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品知名度，促進國內(nèi)外高端牛羊肉技術(shù)的研究和應(yīng)用，加強同行業(yè)間的交流與合作，幫助我國高端牛肉生產(chǎn)企業(yè)明晰行業(yè)發(fā)展趨勢，把握市場走向，在上一屆展會成功舉辦的基礎(chǔ)上我們將聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)在上海舉辦“ 2015第2屆中國高端牛羊肉展覽會”。

理由3(展會展望):
國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商、代理商、餐飲、酒店、商超等廣大的觀眾見證了本屆展會的盛況。

理由4(上屆情況):
新聞晨報、新聞晚報、新民晚報攜手新華網(wǎng)、新浪網(wǎng)、和訊網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、騰訊網(wǎng)等近百家媒體對展會進行了展前、展中、展后的詳細報道。

理由5(上屆情況):
國內(nèi)外牛羊肉領(lǐng)軍品牌，雪龍、秦寶、元江和牛、伊賽、布萊克特、西部牧業(yè)、土老茂、懷仁羔羊、岡第斯、白駝、貝詩詩、克里克畜牧、科龍畜牧、波爾旺、大漠生態(tài)、三江一力、正鑫牧業(yè)、美佳香、百德食品、澳洲的格芬牛肉、金杯澳牛等優(yōu)質(zhì)牛羊肉品牌應(yīng)邀參展并取得了良好的參展效果。

理由6(展會展望):
相信此次盛會將為高端牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)謀發(fā)展提供一次樹形象，顯示實力，創(chuàng)品牌，探市場，獲信息的貿(mào)易良機！。

理由7(上屆情況):
高檔牛肉既好看，又好吃，吃了之后更健康。

理由8(展會展望):
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。

理由9(上屆情況):
首屆牛羊肉展會于2014年3月31-4月2日在上海光大會展中心成功舉辦，匯集了近百個國內(nèi)外高端牛羊肉品牌。