理由1(展會說明):
有36家參展企業(yè)現(xiàn)場銷售一空，貨源供應(yīng)緊張，絕大部分企業(yè)也簽約了經(jīng)銷商或意向合作商，有發(fā)函至或親自到組委會表示謝意，建議將該博覽會延續(xù)舉辦下去，培育成為展示廣西餐飲品牌、美食文化發(fā)展成就、推廣特色菜品、展示優(yōu)質(zhì)服務(wù)，開拓合作加盟投資商、提高知名度、美譽(yù)度的有效平臺。

理由2(展會說明):
根據(jù)自治區(qū)人民政府《關(guān)于加快住宿餐飲業(yè)發(fā)展的意見》（桂政發(fā)【2010】70號），為協(xié)助餐飲企業(yè)在新市場環(huán)境下主動轉(zhuǎn)向面廣、容量大的大眾消費(fèi)群體，并為餐飲企業(yè)搭建展示、推廣、投資、招商、交易的平臺，讓更多的消費(fèi)者和投資者、加盟商集中了解品牌餐飲企業(yè)的前景、消費(fèi)信息，舉辦餐飲美食博覽會”可直接與廣大消費(fèi)者與合作商面對面交流，為供給側(cè)改革提供難得的提升餐飲業(yè)的品牌知名度和影響力，鑄造餐飲品牌，擴(kuò)大內(nèi)需、結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型做出努力和貢獻(xiàn)。

理由3(展會展望):
廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、廣西食品工業(yè)協(xié)會根據(jù)指示要求，充分發(fā)揮食品加工、烹飪交流等行業(yè)服務(wù)職能，通過舉辦該博覽會，為全區(qū)餐飲企業(yè)提供展示、交易、交流平臺。

理由4(上屆情況):
【展后報告】上屆（2016年廣西餐飲博覽會）于2016年7月29日至7月31日在南寧國際會展中心盛大、圓滿、成功舉辦，博覽會專業(yè)性強(qiáng)，層次高，交易量大，深受參展企業(yè)和觀眾的好評。