基本信息

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，2024年1月至10月，全國(guó)餐飲收入達(dá)44367億元，同比增長(zhǎng)5.9%。其中，“美食之都”與“中國(guó)火鍋之都”重慶以1879.80億元的餐飲收入及10.4%的增速雙居全國(guó)首位，更以22.7萬(wàn)家餐飲門(mén)店數(shù)量躍升為中國(guó)餐飲“第一城”，彰顯了重慶餐飲業(yè)的強(qiáng)大實(shí)力與蓬勃活力。在此背景下，2025年重慶智庫(kù)會(huì)展有限公司將再度發(fā)力，舉辦第二屆中國(guó)（重慶）國(guó)際餐飲食材展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“重慶餐食展”）。作為繼第九屆中國(guó)（重慶）國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)后的又一力作，重慶餐食展匯聚全重慶餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)力量，以“專(zhuān)、精、特、新”為方向，全新升級(jí)展會(huì)內(nèi)容。同期，還將舉辦小餐飲新風(fēng)尚展和第七屆火鍋爆品食材優(yōu)選會(huì)（春季），旨在深耕重慶，聯(lián)動(dòng)川渝，帶動(dòng)西南，輻射全國(guó)，打造餐飲行業(yè)資訊交流、資源對(duì)接的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)和餐飲人的年度盛會(huì)。

展品范圍

1.國(guó)際餐飲食材展區(qū)
（1）餐飲食材：預(yù)制調(diào)理食材、速食食品、即食食品、肉類(lèi)食材、水產(chǎn)海鮮、禽類(lèi)食品、西餐食材、中西面點(diǎn)、凈菜蔬菜菌菜。
（2）火鍋食材：牛羊肉類(lèi)、豬肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等火鍋調(diào)理食品、火鍋水產(chǎn)產(chǎn)品及各類(lèi)火鍋新食材等。
（3）預(yù)制菜：預(yù)制菜品、半成品、即食食品、預(yù)制調(diào)理食材、冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材、速凍面點(diǎn)等、速食食品、各種葷素調(diào)理包。
（4）調(diào)味/鹵味：火鍋底料、食用油、調(diào)味料、調(diào)味醬、湯料、蘸料、食用油、雞精、醬油、醋、豆瓣醬、復(fù)合調(diào)味品、鹵味品及原輔料等。
（5）酒水飲品：酒水、飲料、甜品、咖啡、調(diào)制乳品、原料輔料等。
（6）燒烤食品：燒烤食材、燒烤調(diào)味料、燒烤相關(guān)設(shè)備及用品、環(huán)保設(shè)備。
（7）機(jī)械設(shè)備：廚房設(shè)備用品、冷鏈配送、食品保鮮、食品包裝機(jī)械設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備、智慧餐飲等肉禽類(lèi)加工機(jī)械、倉(cāng)儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備包裝材料、檢測(cè)設(shè)備、制冷設(shè)備、凈菜設(shè)備等。
（8）配套用品：餐飲家具、外賣(mài)包裝袋、包裝盒、餐廚器皿、酒店用品、桌椅、送餐機(jī)器人、炒菜機(jī)器人、服飾工裝等。
（9）配套服務(wù)：餐飲裝修設(shè)計(jì)、品牌策劃、智慧餐飲、收銀系統(tǒng)、供應(yīng)鏈服務(wù)、連鎖餐飲與特許加盟服務(wù)、本地生活服務(wù)等。
2.小餐飲新風(fēng)尚展區(qū)
（1）潮飲甜品類(lèi)：各種飲料、果汁、咖啡、茶等飲品。
（2）烘焙糕點(diǎn)類(lèi)：各種面包、蛋糕、甜點(diǎn)等烘焙食品。
（3）特色小吃類(lèi)： 各種地方特色小吃，如燒烤、煎炸、煮炒等。
（4）外賣(mài)快餐類(lèi)：各種快餐食品，如漢堡、炸雞、比薩等以及外賣(mài)專(zhuān)區(qū)。

主辦信息

支持單位：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、重慶市南岸區(qū)人民政府
主辦單位：重慶智庫(kù)會(huì)展有限公司
聯(lián)合主辦：重慶市烹飪協(xié)會(huì)、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
協(xié)辦單位：重慶老字號(hào)協(xié)會(huì)、重慶市酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶江湖菜發(fā)展促進(jìn)會(huì)、重慶美食文化發(fā)展研究會(huì)、重慶市小面協(xié)會(huì)、重慶市食品批發(fā)業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市飲料行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市調(diào)味品協(xié)會(huì)、重慶市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)等

聯(lián)系信息

參觀/參展聯(lián)系人：粟經(jīng)理 聯(lián)系電話(huà)：15998988939（微信同號(hào)）
參觀/參展聯(lián)系人：火鍋辣姐 聯(lián)系電話(huà)：18908350415（微信同號(hào)）