基本信息

中國飲食文化的豐富內(nèi)涵與新興飲食習(xí)慣的改變， 給中國餐飲業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化帶來新的發(fā)展機(jī)遇。餐飲工業(yè)作為餐飲食品實(shí)現(xiàn)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的有效途徑已被餐飲領(lǐng)域從業(yè)人員所關(guān)注。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全國擁有300余萬家餐飲企業(yè)，2016年全國餐飲收入35799億元，同比增長10.8%。上海作為中國地區(qū)酒店餐飲投資業(yè)態(tài)最豐富的大都市，現(xiàn)擁有酒店16927家，餐廳166926家，購物商場(chǎng)2290個(gè)，便利超市23641個(gè)，已經(jīng)名副其實(shí)地成為整個(gè)亞太地區(qū)餐飲食材的黃金地和餐飲品牌的集散地。上海這座現(xiàn)有2800 萬人口的國際化特大型城市，必將吸引全國和世界各地更多的酒店餐飲企業(yè)和投資者匯聚上海，這將為餐飲工業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊空間。
新的機(jī)遇:
為更好地給國內(nèi)外餐飲工業(yè)領(lǐng)域企業(yè)提供一個(gè)宣傳、展示與投資的交流平臺(tái)，本屆展會(huì)由高登商業(yè)與相關(guān)組織機(jī)構(gòu)定于2018年11月16 日-18日在上海國家會(huì)展中心召開“2018中國餐飲工業(yè)博覽會(huì)暨第五屆上海國際餐飲食材展覽會(huì)”，展會(huì)以“引導(dǎo)餐飲工業(yè)新潮流，開啟品牌戰(zhàn)略新疆土”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透，為餐飲工業(yè)化的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。預(yù)計(jì)展出面積將超過五萬平米，展會(huì)將吸引來自全球四十多個(gè)國家與地區(qū)的一千多家企業(yè)參展以及十萬名餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)觀眾前來參會(huì)。展會(huì)將以依托上海獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)與龐大的市場(chǎng)消費(fèi)需求為窗口，全力打造成亞太地區(qū)頂級(jí)影響力的餐飲行業(yè)的采購盛會(huì)。

展品范圍

肉類食材：高端牛羊肉、無公害豬肉、冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn) 品；
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌類：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機(jī)食材；
配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；
相關(guān)設(shè)備：食品加工機(jī)械、滅菌設(shè)備、包裝材料與設(shè)備、倉儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備、廚房設(shè) 備與技術(shù)、餐廚垃圾處理、食品安全與檢測(cè)等；
產(chǎn)業(yè)相關(guān)：餐飲連鎖加盟、研發(fā)培訓(xùn)與管理、餐飲信息化等；

主辦信息

主辦單位:
中國烹飪協(xié)會(huì)
中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)
上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)
上海連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)
上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)
承辦單位:
上海高登商業(yè)展覽有限公司

聯(lián)系信息

聯(lián)絡(luò)方式:
地址: 中國上海閔行區(qū)閔虹路166弄城開中心3號(hào)樓712-716室（201102）
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