基本信息

由中國烹飪協(xié)會主辦的開年首場大型展覽之2018中國（上海）餐飲食材標(biāo)準(zhǔn)化展覽會，以中餐標(biāo)準(zhǔn)化為契機，透過食材的標(biāo)準(zhǔn)化、中央廚房的標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，推動中國餐飲業(yè)的快速發(fā)展壯大。
上海，作為中國的經(jīng)濟中心，以其優(yōu)越的地理優(yōu)勢，依托長三角發(fā)達的經(jīng)濟基礎(chǔ)，是眾多國內(nèi)外餐飲品牌聚集地。中國烹飪協(xié)會，將以此為契機，以“專注、成效、活力、共贏”為核心，整合餐飲業(yè)上下游資源，傾力打造最具活力與成效的專業(yè)性食材標(biāo)準(zhǔn)化展覽會。
2018中國（上海）餐飲食材標(biāo)準(zhǔn)化展覽會是亞太餐飲行業(yè)協(xié)會重點打造的唯一專業(yè)餐飲食材展會，擁有多屆成功辦展經(jīng)驗和專業(yè)團隊，是目前中國餐飲食材行業(yè)專業(yè)的品牌展會之一。由亞太餐飲行業(yè)協(xié)會、上海交通大學(xué)海外繼續(xù)教育學(xué)院主辦的專業(yè)餐飲展會。累計逾千個品牌參展，近年，展會規(guī)模每屆均以30%的速度增長，參展企業(yè)超過 80%餐飲食材業(yè)態(tài)主流品牌及知名企業(yè)。展會以其獨一無二的專業(yè)性、權(quán)威性、規(guī)范性贏得了公眾良好口碑和積極參與。作為行業(yè)發(fā)展的引摯專業(yè)展會，組委會將在總結(jié)歷屆展會成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮上海巨大的市場優(yōu)勢，整合資源，擴大宣傳，精心組織各項配套活動，以高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)、高實效為起點，貼近市場、服務(wù)客商，加強企業(yè)與政府、協(xié)會、媒體、創(chuàng)業(yè)者之間的溝通、交流與合作，為展商開發(fā)多級市場搭建國際國內(nèi)品牌推廣平臺。
作為中國食品、肉類、水產(chǎn)品與乳品行業(yè)的專業(yè)國際貿(mào)易采購交易會與海外企業(yè)拓展中國市場的重要平臺。2018上海餐飲食材采購交易會已在上海成功召開過四屆，累計展出面積超過100000平米，
展會共吸引來自德國、法國、西班牙、丹麥、巴西、澳大利亞、美國、新西蘭等數(shù)十個國家和地區(qū)的數(shù)千家進口食品、肉類食材、水產(chǎn)及乳品等領(lǐng)域優(yōu)秀供應(yīng)商前來參展與近五萬名國內(nèi)外食品飲料領(lǐng)域的專業(yè)買家親臨現(xiàn)場參觀采購。展會得到了德國聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部、德國肉類與奶業(yè)協(xié)會、德國家禽業(yè)協(xié)會、法國豬業(yè)聯(lián)盟、法國畜牧及肉類協(xié)會、法國農(nóng)委、西班牙肉類協(xié)會、美國肉類出口協(xié)會、丹麥農(nóng)委、澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會、新西蘭肉類行業(yè)協(xié)會、巴西動物蛋白協(xié)會等海外組織的大力支持，和德國通內(nèi)斯、丹麥皇冠、西班牙Vall集團、Jorge集團、菲仕蘭、雀巢、歐密斯集團、LOSTE集團、批尼集團、印度阿蘭娜集團、中糧集團、雙匯集團、眾品集團、正大集團、上海水產(chǎn)集團、惠氏集團、中外運普菲斯、文德豐、九雅堂等國內(nèi)外知名企業(yè)的共同參與。

展品范圍

高端進出口食品類
甜食、巧克力及休閑食品；
? 餅干、糕點及烘焙食品；
? 乳制品、奶制品及蛋制品；
? 罐頭、肉類制品及水產(chǎn)品；
? 速凍、冷凍食品及冰淇淋產(chǎn)品；
? 嬰幼兒食品、營養(yǎng)品及保健食品；
? 水果、蔬菜、谷物及農(nóng)副產(chǎn)品
? 食用油、橄欖油及糧油制品
? 調(diào)味品及食品配料
? 果蔬汁及果醋飲料
? 咖啡及奶酪等
高端水產(chǎn)、海鮮類產(chǎn)品
水產(chǎn)品：鮮活、冷凍、附加值產(chǎn)品、品牌產(chǎn)品、貼牌產(chǎn)品；
?水產(chǎn)服務(wù)及組織：質(zhì)量控制、金融、行業(yè)組織、行業(yè)計算機及信息系統(tǒng)；
?水產(chǎn)邊緣產(chǎn)品：輔料、醬料、調(diào)味品、面包屑；
?水產(chǎn)品設(shè)備：加工機器、冷凍冷藏設(shè)備；
?水產(chǎn)包裝：水產(chǎn)運輸、倉儲包裝設(shè)備等。
高端肉類食材產(chǎn)品
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
? 水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
? 禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
? 蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
? 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
? 配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精等。
相關(guān)冷鏈物流設(shè)備
冷藏冷凍運輸設(shè)備及配件：船舶冷藏集裝箱、冷藏船、冷藏車等；
?冷凍設(shè)備：各類拼裝式冷庫、冷藏庫和冷凍室、速凍設(shè)備等；
?冷藏設(shè)備：超市冷藏柜、商用展示冷藏柜、特殊冷藏陳列柜及配件等；
?制冷材料及配件：蓄冷材料、密封材料、保溫絕緣材料、與冷庫配件等；
?食品保鮮設(shè)備：食品保鮮柜、保鮮袋、保鮮設(shè)備、貯藏技術(shù)及保鮮工作臺等；

主辦信息

主辦單位
中國烹飪協(xié)會

聯(lián)系信息

2018上海食材展組委會
186-1681-2987
?156-1897-7632
1766414942@qq.com